ハナグモリ 〜レイホウ65〜
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ハナグモリ 〜レイホウ65〜

¥2,300 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

木花之醸造所で初めて、磨いたお米を使用したどぶろく。 お米を磨いた良さを引き出し、いつものハナグモリよりすっきりした仕上がりになっております。 低精白のお米では、普段行わない限定吸水をして、吸水率をコントロールするなど、試行錯誤を行い、 種麹も普段使用しているものと、味わいのことなる種麹をブレンドして使用しました。 封印ラベルの浅草男島には、初代醸造長の独立地「男鹿」と、2代目醸造長の独立予定地「出島」をつなぐという意味が込められています。 このお酒を境に、ハナグモリは新しい醸造長に引き継がれ、さらなる進化を遂げます。 この先、磨いた米で酒造りをしないと言った初代醸造長岡住氏、もしかしたら最後の磨いた酒とのこと、、、、 【品目】 濁酒 【内容量】 500ml アルコール分: 13度 【原材料名】 米・米麹 レイホウ(精米歩合65%)