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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
LAB01 「 軽妙酒脱 」
日常の食卓の中で気兼ねなく楽しめるオーソドックスな食中濁酒を目指しました濁酒。
味わいでは、「米の旨味・甘味」が口中で膨らむ程度に引き出しつつも、フィニッシュではしっかりとキレる軽快な旨辛口タイプ
酒質設計の時点から、「折角、浅草で酒造りしよっちゃけん、江戸っ子らしく(←嘘)江戸前鮨にぴったりな酒ば造らんば」と心の中で念仏を唱えながら造り上げたお酒なので、鮨をはじめとした和食のシーンで飲んで頂ければ良いと考えております。
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原料米:福岡県産レイホウ
精米歩合:65%
使用酵母:901
アルコール度数:14%
醸造家:日向勇人