LAB01 「 軽妙酒脱 」
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LAB01 「 軽妙酒脱 」

¥2,500 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

LAB01 「 軽妙酒脱 」 日常の食卓の中で気兼ねなく楽しめるオーソドックスな食中濁酒を目指しました濁酒。 味わいでは、「米の旨味・甘味」が口中で膨らむ程度に引き出しつつも、フィニッシュではしっかりとキレる軽快な旨辛口タイプ 酒質設計の時点から、「折角、浅草で酒造りしよっちゃけん、江戸っ子らしく(←嘘)江戸前鮨にぴったりな酒ば造らんば」と心の中で念仏を唱えながら造り上げたお酒なので、鮨をはじめとした和食のシーンで飲んで頂ければ良いと考えております。 ーーーーーーーーーーーーーーー 原料米:福岡県産レイホウ 精米歩合:65% 使用酵母:901 アルコール度数:14% 醸造家:日向勇人